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Barbecue: Die richtigen Techniken, klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen, Steven Raichlen

Barbecue: Die richtigen Techniken, klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen, Steven Raichlen

Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue-Rinderbrust Texas-style über persische Shish kebabs, japanische Yakitori-Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan.

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The Barbecue Bible: 500 Rezepte - Barbecue. Steven Raichlen

The Barbecue Bible: 500 Rezepte - Barbecue. Steven Raichlen

Steven Raichlen hat sich bei den Recherchen zu seinem neuesten Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und internationale Zubereitungsvarianten von Fleisch, Fisch und vegetarischen Spezialitäten über offenem Feuer zusammengetragen. Das Ergebnis ist die umfassendste Grill-Rezeptsammlung der Welt, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt auszeichnet. Ob scharf oder mild, traditionell oder exotisch, das Buch des Grillexperten hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

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